Домашние пельмени на пельменнице
Галина Назарова. Я готовлю пельмени по этому рецепту несколько лет. Давно нашла его в интернете и немного переделала. Из теста также получатся хорошие вареники с творогом, вишней или картошкой. Мясо для фарша, как правило, нужно двух видов — свинина и говядина. Их берут поровну: так фарш получится сочнее.
Рецепт домашних пельменей с идеальным тестом
Пельмени очень популярное блюдо, нельзя утверждать, что родина пельменей Россия. Существует большое количество вариаций на тему пельменей в различных странах. В Италии равиоли , в Грузии хинкали , в Китае вонтон, баоцзы, димсам, цзяоцзы. Несмотря на то, что пельмени считаются блюдом русской кухни, первоначально они появились именно в Китае.
- Приготовление домашних пельменей с помощью пельменницы:
- Сначала надо приготовить тесто для пельменей, потому что после замеса ему надо отлежаться 30 минут. Для этого просеять в миску муку с солью, выбить яйцо, влить воду.
- Заготовленные впрок домашние пельмени — отличный вариант для ужина или обеда.
- Пельмени очень популярное блюдо, нельзя утверждать, что родина пельменей Россия.
Не приготовить ли мне пельмешки? А заодно я протестирую хлебопечь для приготовления теста для пельменей. Хочу отметить, что это очень просто и удобно. Приготовьте вареники из заварного теста на молоке и сливочном масле. Тесто получается мягким, эластичным, «пушистым» после варки.
